قهوه در کشورهای مختلف به چه میزانی تولید می شود؟
صنعت قهوه شاید واژهای باشد که خیلی از دوست داران قهوه با آن آشنا نباشند، اما باید پذیرفت در قرن 21 دیگر نام بردن از قهوه به عنوان تنها تفریح و نوشیدنی کمی دور از انصاف میباشد. لازمه به وجود آمدن یک صنعت دو عامل بسیار تاثیرگذار می باشد: اولین مورد تقاضا می باشد و گزینه دوم سوددهی تجارت مورد نظر می باشد، در مورد قهوه به طور قطع می توان گفت هر دو این عوامل به وضوح قابل مشاهده میباشد.
در مورد صنعت قهوه باید در ابتدا به این موضوع اشاره کرد که بهطور قطع قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنیهای جهان میباشد که طبق یک نظر سنجی جهانی که در سال 2021 انجام شد، نشان داد که قهوه بعد از آب محبوبترین نوشیدنی در جهان به حساب میآید.
اگر دقت کرده باشید اصولاً چیزهای جذاب و با کیفیت اصولاً خیلی سخت به دست می آیند، صنعت قهوه و فرایند فرآوری قهوه که دانهها را به نوشیدنی تبدیل میکند نیز یک فرایند طولانی و پیچیده است و شاید بتوان گفت در بین تمام نوشیدنیهای بزرگ جهان دارای پیچیدهترین فرآیند میباشد.
همانطور که بیان کردیم صنعت قهوه و فرآیند تولید آن بسیار پر زحمت است که شامل یک همکاری گسترده بین قارهای است که با تولیدکنندگان قهوه شروع میشود و بعد از چیدن و خشک کردن برای آسیاب و رست دانهها اقدام میشود.
اگر بخواهیم از لحاظ میزان وسعت تولید، کشورهایی که در صنعت قهوه درگیر هستند را رتبهبندی کنیم، به این صورت است که برزیل در جایگاه اول، ویتنام در جایگاه دوم، کلمبیا در جایگاه سوم قرار می گیرد. حال بهتر است به طور دقیق میزان تولید قهوه در سال را در هر کشور بررسی کنیم:
- برزیل: 2.720.520 تن در سال
- ویتنام: 1.650.000 تن در سال
- کلمبیا: 696.000 تن در سال
- اندونزی: 411.000 تن در سال
- اتیوپی: 390.000 تن در سال
- هند: 300.300 تن در سال
- مکزیک: 270.000 تن در سال
- گواتمالا: 240.000 تن در سال
- پرو: 210.000 تن در سال
- هندوراس: 162.000 تن در سال
- اوگاندا: 150.000 تن در سال
- ساحل عاج: 141.000 تن در سال
- کاستاریکا: 108.480 تن در سال
- السالوادور: 82.440 تن در سال
- نیکاراگوئه: 78.000 تن در سال
- پاپوآ گینه نو: 67.500 تن در سال
- تانزانیا: 55.020 تن در سال
- کنیا: 51.000 تن در سال
- بوروندی: 28.860 تن در سال
- رواندا: 21.000 تن در سال
- کوبا: 13.500 تن در سال
- پاناما: 4.500 تن در سال
- جامائیکا: 2.100 تن در سال
